T. MEDRANO - SANXENXO Del dicho de que "la crisis agudiza el ingenio" da buena fe José Basdediós, un hostelero de Adina que ha decidido poner al mal tiempo buena cara y embarcarse en un nuevo proyecto que reinterpreta el envío de comida a domicilio (www.empanadascaserasxe.com)

Y es que si conseguimos que nos sirvan en casa desde pizzas hasta comida china, ¿por qué no hacerlo con algo más nuestro como la empanada? Con esta premisa y aprovechando su buena mano en los fogones, Basdediós creó una especie de "tele empanada" que, aunque en 24 horas, lleva cualquier variedad –desde pulpo a sardinillas, bacalao o mejillones– en cualquier punto de la geografía española.

La idea de llevar sus empanadas caseras a todo el mundo surgió, explica el propietario del "Lar de Xe" en Adina, en vista del éxito que tiene el producto entre la clientela del bar "porque los de aquí me las encargan y se las llevan, pero los de fuera o los turistas del verano decían que era una pena".

Aunque su nuevo negocio lleva apenas una semana funcionando, Basdediós echa mano de esa cartera de clientes satisfechos para conseguir sus primeros pedidos, como el que hace poco salió hacia Barcelona compuesto por varias empanadas de atún, bacalao, carne y zamburiñas y una tarta de Santiago "que también hago yo" y que es otra de las especialidades de la casa (www.empanadascaserasxe.com).

Para encargar un pedido, disponible desde ocho euros y elaborado con productos frescos al estilo tradicional, solo hace falta entrar en su web (www.empanadascaserasxe.com) y esperar al mensajero que, en menos de un día, llegará con la empanada a punto.

En su web oferta también otros "productos gallegos", desde mariscos a vino y orujo. Más información en el 608 891 173 o en el correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla. .